1.Nejprve si připravte brokolici, kterou nakrájejte na menší růžičky. Dejte ji vařit do horké osolené vody, přiveďte k varu a vařte asi 4 minuty. 2.Poté ji přendejte do cedníku a ponořte na chvilku do studené vody. (Zachová si tak barvu). 3.Nyní si dejte vařit osolenou vodu na těstoviny a uvařte poté dle návodu na obalu. 4.Mezitím si rozehřejte pánev, přidejte olivový olej a vložte na kostky pokrájeného lososa ochuceného solí a pepřem.

5.Opečte zprudka ze všech stran a vyndejte z pánve. Do pánve vložte špenát, osolte, opepřete, přidejte prolisovaný česnek a krátce orestujte.  6.Přidejte brokolici a lososa, promíchejte, přilijte smetanu a pár minut provařte. 7.Přidejte citronovou kůru a scezené těstoviny.