Pečený losos se špenátovými brambory

Ingredience
4 x 
na lososa
4 steaky z lososa s kůží6 lžic olivového oleje
1 lžíce citronové šťávy
sůl
pepř
čerstvá bazalka
čerstvé oregáno
4 plátky citrónu
kousek másla
na brambory
750 g brambor250 g listového špenátu
sůl
pepř
1 lžíce másla
5 lžic smetany
parmazán
Postup
1.Do mísy nalijte olivový olej a citronovou šťávu. Steaky z lososa osolte a opepřete z obou stran. Bylinky nakrájejte nadrobno a společně s lososem vložte do oleje s citronem.
2.Promíchejte a nechte asi hodinu marinovat v ledničce.
3.Lososa vyjměte, na každý steak dejte kousek másla a plátek citronu. Zabalte do alobalu, vložte do pekáčku a pečte v troubě zhruba 30 minut.
4.Mezitím co se peče losos si připravte brambory. Oloupejte je a nakrájejte je na kostky, osolte a společně se špenátem vařte v páře do změknutí.
5.Přendejte do hlubší pánve, přidejte kousek másla, zalijte smetanou a zastrouhejte parmazánem. Zamíchejte a nechte společně chvíli provařit.
6.Přidejte k lososovi a na talíři ještě zastrouhejte parmazánem.


Připravte si ještě
Copyright © 2018 segryvkuchyni.cz