1.Nejprve si namočte nakrájený rohlík v mléku a nechte rozmočit. Vykostěte králičí stehna a nakrájejte je na kousky, stejně tak pokrájejte slaninu. Bůček nakrájejte na kostky. 2.Maso umelte najemno v mlýnku na maso, společně dejte do mlýnku i namočený rohlík a česnek. Vše melte nejlépe přímo do mísy od robota a pomocí hnětacího háku nechte několik minut zpracovávat, v průběhu míchání přidejte veškeré koření, nakonec i vejce.

3.Jakmile je směs krásně hladká a kompaktní, namočte si ruce ve studené vodě a vytvarujte hladké šišky. 4.Ty přendejte do lehce olejem vymazaného pekáče, podlijte trochou vody, potřete rozšlehaným bílkem a pečte nejprve na 220 °C, jakmile bude dostatečně opečená dozlatova, ztlumte na 180 °C a dopečte. Pečení potvrvá přibližně 45 minut. 5.Podávejte s bramborovou kaší.