1.Nejprve si očistěte růžičkovou kapustu - opláchněte ji, odkrojte spodní část a dle potřeby odstraňte vrchní listy. 2.Vařte ji v osolené vařicí vodě cca 5 minut. 3.Poté si nakrájejte chorizo na kostičky a kapustu rozkrojte na čtvrtky. 4.Na rozpálenou pánev dejte asi lžičku olivového oleje a opečte na něm chorizo dozlatova. Přidejte kapustu, osolte, opepřete a přidejte posekaný rozmarýn.

5.Restujte dokud nebudou kapustičky krásně opečené. Nakonec přidejte na suché pánvi orestované oříšky, promíchejte a ještě spolu krátce orestujte.