1.Cibuli nakrájejte nadrobno. Kotrč pokrájejte na proužky. 2.V hrnci rozpalte olej a vsypte cibuli. Nechte ji zesklovatět a poté přidejte pokrájený kotrč. Nechte společně na středním plameni restovat.  3.Poté přisypte obě papriky a hladkou mouku. Důkladně promíchejte a společně jen chvíli restujte. Poté zalijte vývarem či vodou. 

4.Promíchejte, osolte, opepřete a ochuťte kmínem. Přiveďte k varu a poté snižte teplotu. Pod pokličkem vařte cca 30 minut, za občasného míchání, dokud kotrč nezměkne. Ochuťte prolisovaným česnekem a čerstvou majoránkou.