1.Medvědí česnek opláchněte a osušte. 2.Společně s ořechy (já použila piniové oříšky a mandle) a pokrájeným parmazánem dejte medvědí česnek do food processoru nebo sekáčku, osolte, opepřete a přilijte olivový olej. 3.Důkladně rozsekejte dohladka.

4.Podávejte s těstovinami. Pesto zamíchejte do hotových těstovin a přidejte trochu vody z jejich vaření. Pesto je také skvělé jako náplň do masových rolád nebo jako doplněk k salátu Caprese.