Perník s banánem a brusinkami

Ingredience

na těsto
1 hrnek hladké mouky1 hrnek polohrubé mouky
3/4 hrnku moučkového cukru
1 prášek do pečiva
3 lžíce kakaa
1 lžička citronové šťávy
1 hrnek mléka
100 ml oleje
2 lžíce švestkových povidel
2 vejce
1 lžička rumu
1 banán
hrst sušených brusinek
na polevu
70 g čokolády na vaření1 lžíce másla
3 lžíce zakysané smetany
Postup
1.Nejdříve si v misce smíchejte všechny sypké suroviny (mouky, cukr, prášek do pečiva a kakao). Poté přidejte tekuté suroviny (citronová šťáva, mléko, olej, povidla, vejce a rum).
2.Vše v míse rozmíchejte a nakonec vmíchejte banán nakrájený na kostičky a brusinky. Pečte v troubě vyhřáté na 170 °C zhruba 30 minut (zkoušejte špejlí - pokud je po zapíchnutí špejle čistá, je upečeno.)
3.Čokoládu rozehřejte ve vodní lázni společně s máslem. Sundejte a vmíchejte zakysanou smetanu. Polevou potřete perník a můžete dozdobit vidličkou.


Připravte si ještě
Copyright © 2018 segryvkuchyni.cz