Ostružinový cheesecake

Ingredience

195 g ovesných sušenek
82 g rozpuštěného másla
580 g krémového sýra
5 vajec
190 g krupicového cukru
1 vanilkový lusk
kůra z 1 limetky
250 g ostružin (z toho 100 g na ozdobu)
moučkový cukr
82 g rozpuštěného másla
580 g krémového sýra
5 vajec
190 g krupicového cukru
1 vanilkový lusk
kůra z 1 limetky
250 g ostružin (z toho 100 g na ozdobu)
moučkový cukr
Postup
1.Předehřejte troubu na 180 °C.
2.Do food processoru dejte sušenky a rozsekejte najemno. Přilijte rozpuštěné máslo a ještě společně krátce mixujte.
3.Vysypte do máslem vymazané dortové formy a pořádně směs natlačte na dno formy. Dejte do lednice vychladit.
4.Nyní si připravte náplň. Do mísy dejte krémový sýr, cukr a vejce a společně důkladně prošlehejte ruční metlou. Přidejte kůru z limetky a vnitřek z vanilkového lusku. Promíchejte.
5.Vyndejte formu z lednice a na sušenkový základ nasypte 150 g ostružin a na ně vylijte krémovou směs.
6.Uhlaďte a dejte péct do trouby na cca 50 minut.
7.Nechte vychladnout a poté posypte zbývajícími ostružinami a posypte moučkovým cukrem.








Připravte si ještě
Copyright © 2018 segryvkuchyni.cz