Limetkovo-kokosový moučník

Ingredience

na těsto
350 g hladké mouky150 g cukru krupice
150 g kokosového cukru
1 vejce
150 ml oleje
1,5 lžičky jedlé sody
5 lžic kokosu
šťáva a kůra z 1 limetky
250 ml kefíru
250 ml kokosového mléka
na polevu
2 lžíce horké vody200 g moučkového cukru
2 lžíce rumu
kůra z limetky
Postup
1.Do velké mísy si dejte vejce, olej, kefír, kokosové mléko a šťávu z limetky a společně prošlehejte.
2.Přidejte prosátou mouku, jedlou sodu, cukry, limetkovou kůru a kokos a důkladně promíchejte.
3.Takto vytvořené těsto nalijte do pečicím papírem vyloženého plechu a pečte v předehřáté troubě na 180 °C 25 - 30 minut, dokud není povrch zlatý.
4.Vyndejte z trouby, nechte krátce prochladnout a povrch polijte polevou.
5.Polevu vytvoříte smícháním horké vody a moučkového cukru a přimícháním rumu.
6.Nakonec k polevě přidejte i na tenké nudličky pokrájenou limetkovou kůru. Polevu nalijte na povrch nadvakrát, aby se nevsákla do korpusu.




Připravte si ještě
Copyright © 2018 segryvkuchyni.cz