Mrkvové muffiny s tvarohovou náplní a drobenkou
Ingredience
12 x 
180 g polohrubé mouky
1 lžička kypřicího prášku
1/4 lžičky jedlé sody
3 lžíce ovesných vloček
50 g posekaných vlašských ořechů
1/2 lžičky soli
špetka muškátového oříšku
1/4 lžičky mletého zázvoru
1 lžička skořice
100 g třtinového cukru
120 ml kefíru
50 ml oleje
1 vejce + bílek
2 mrkve
1 žloutek
1 lžíce vanilkového pudinkového prášku
2 lžíce krupicového cukru
kůra z 1/2 citrónu
1/4 lžičky vanilky
60 g krupicového cukru
100 g polohrubé mouky
1 lžička skořice
1 lžička kypřicího prášku
1/4 lžičky jedlé sody
3 lžíce ovesných vloček
50 g posekaných vlašských ořechů
1/2 lžičky soli
špetka muškátového oříšku
1/4 lžičky mletého zázvoru
1 lžička skořice
100 g třtinového cukru
120 ml kefíru
50 ml oleje
1 vejce + bílek
2 mrkve
na náplň
100 g tvarohu1 žloutek
1 lžíce vanilkového pudinkového prášku
2 lžíce krupicového cukru
kůra z 1/2 citrónu
1/4 lžičky vanilky
na drobenku
100 g másla60 g krupicového cukru
100 g polohrubé mouky
1 lžička skořice
Postup
1.Troubu si předehřejte na 190 °C. Do velké mísy vsypte mouku, cukr, ořechy, vločky, kypřicí prášek a sodu a veškeré koření a promíchejte.
2.V jiné míse prošlehejte společně kefír s vejci a olejem, vlijte do suché směsi a promíchejte. Nakonec vmíchejte i na drobno nastrouhanou mrkev.
3.Do malé misky vyklopte tvaroh, přidejte pudinkový prášek, cukr, žloutek, citrónovou kůru a vanilku a prošlehejte.
4.Nakonec si připravte drobenku smícháním veškerých surovin. Rukama vypracujte drobenku.
5.Plech na muffiny můžete vyložit papírovými košíčky, já upřednostňuji vymazaní máslem a vysypání moukou.
6.Do každé formičky dejte nejprve trochu mrkvové směsi, na to trochu tvarohové, opět mrkvové těsto a nakonec zasypte drobenkou.
7.Pečte cca 25 minut dozlatova.
Připravte si ještě
Mrkvový koláč s povidly a zakysanou smetanou
Mrkvová pomazánka s řeřichou
Mrkvové řezy s pekanovými ořechy a krémovou polevou
Mrkvový krém se zázvorem
Copyright © 2018 segryvkuchyni.cz