1.Nejprve si uvařte vejce natvrdo.  2.Poté si nastrouhejte mrkev najemno, osolte a nechte chvilku odstát. Poté důkladně vyždímejte, nejlepší je dát mrkev do drátěného cedníku a pomocí lžíce vymačkat. (mrkev má totiž tendenci pouštět vodu, pomazánka by pak byla řídká).

3.Dále z vajec vyndejte žloutky a vidličkou je rozmačkejte společně s hořčicí, přidejte krémový sýr, strouhané bílky a mrkev. 4.Vše důkladně promíchejte, osolte, opepřete a přidejte řeřichu. 5.Podávejte s kozím sýrem.