Malinové muffiny s pomerančem a bílou čokoládou

20211218_101751.jpg
Ingredience
12 x 
270 g hladké mouky
190 g krupicového cukru
1 lžička kypřicího prášku
1/2 lžičky soli
110 ml mléka
2 vejce
3 lžíce šťávy z pomeranče
1 lžička vanilkové pasty
kůra z 1/2 pomeranče
125 g rozpuštěného másla
130 g čerstvých nebo mražených malin

na polevu

60 g bílé čokolády
1 lžička kokosového oleje

Postup

1.Předehřejte si troubu na 180 °C. Ve střední míse smíchejte mouku, kypřicí prášek, cukr a sůl. 2.Do velké mísy nalijte zchladlé rozpuštěné máslo, mléko a šťávu z pomeranče. Přidejte vejce, vanilku a pomerančovou kůru. Důkladně prošlehejte ruční metlou a vsypte suché ingredience. Stěrkou vše spojte a nakonec vmíchejte maliny. 3.Do plechu na muffiny dejte košíčky a naplňte je připraveným těstem.
4.Pečte 20 - 25 minut. 5.Muffiny nechte pár minut chladnout v plechu, poté vyndejte na chladicí mřížku a nechte zcela vychladnout. 6.Poté dejte pod mřížku plech či tác a připravte si polevu rozpuštěním bílé čokolády s kokosovým olejem. Můžete rozpustit nad parou či v mikrovlnné troubě. 7.Muffiny polijte polevou a dejte je do lednice, aby poleva ztuhla.
20211218_090510.jpg 20211218_091959.jpg 20211218_092144.jpg 20211218_092812.jpg 20211218_095909.jpg 20211218_132307 (2).jpg

Připravte si ještě