Květáková polévka

Ingredience
6 x 
2 lžíce másla
1 vrchovatá lžíce hladké mouky
1 l vody nebo vývaru (kuřecí, zeleninový)
3 menší brambory
2 menší mrkve
1 menší květák
sůl
pepř
muškátový oříšek nebo květ
1 vejce
petrželka
1 vrchovatá lžíce hladké mouky
1 l vody nebo vývaru (kuřecí, zeleninový)
3 menší brambory
2 menší mrkve
1 menší květák
sůl
pepř
muškátový oříšek nebo květ
1 vejce
petrželka
Postup
1.Ve větším hrnci nechte rozpustit máslo a přisypte hladkou mouku. Nechte společně, za stálého míchání, lehce orestovat do růžova.
2.Poté zalijte vodou nebo vývarem a důkladně promíchejte. Přiveďte k varu a vsypte na kostičky nakrájené oloupané brambory, na kostičky nakrájenou oloupanou mrkev a na malé růžičky pokrájený květák.
3.Vše promíchejte, ochuťte solí, pepřem a muškátovým oříškem nebo květem. Společně vařte do změknutí zeleniny. Poté část polévky rozmixujte (aby zůstaly i kousky zeleniny). Do polévky přidejte vejce a rozšlehejte ho. Nechte chvilku provařit.
4.Dochuťte a přisypte pokrájenou petrželku.


Připravte si ještě
Copyright © 2018 segryvkuchyni.cz