1.Nejprve si připravte kuřecí vývar z kuřecího skeletu, koření a kořenové zeleniny. Pokud jej máte připravený dopředu, přiveďte jej k varu. 2.V hrnci rozpusťte máslo a přidejte pokrájenou cibuli nadrobno, lehce ji orestujte, ale ne do tmava, jen aby lehce chytila barvu. Přidejte hladkou mouku, promíchejte a asi minutu za stálého míchání provařte. 3.Přisypte papriku, promíchejte a ihned zalijte horkým kuřecím vývarem. Důkladně prošlehejte.

4.Přidejte osolená a opepřená kuřecí prsa, hrnec přikryjte pokličkou a vařte asi půl hodiny, dokud nebude kuře měkké.  5.Maso vyndejte z omáčky a natrhejte ho pomocí vidliček na kousky. Omáčku rozmixujte ponorným mixérem a následně přilijte smetanu a případně dochuťte solí a pepřem.  6.Vraťte maso zpět do omáčky a krátce provařte. 7.Podávejte s knedlíkem, domácími špeclemi, nebo těstovinami.