1.Nejprve si pokrájejte kuřecí maso na kostky, mrkev na tenké nudličky a papriku a ananas na kostičky. Česnek si posekejte nadrobno a chilli papričku na kolečka. 2.Nyní si připravte omáčku promícháním veškerých surovin. 3.Kuřecí maso posypte škrobem a důkladně v něm obalte. Ve vyšší pánvi si rozpalte vysokou vrstvu oleje (tak do půlky pánve). 4.Mezitím si ve woku rozpalte lžíci oleje, přidejte česnek a zázvor, opečte asi minutu a vsypte chilli papričku, papriku a mrkev. Restujte.

5.Do rozpáleného oleje vsypte polovinu masa, jednotlivé kousky od sebe oddělte, aby se nezpekly dohromady. Jakmile je kuře dozlatova, vyndejte ho děrovanou naběračkou a usmažte i druhou polovinu. 6.Jakmile je zelenina skoro měkká, vsypte maso, ananas a vlijte omáčku. Promíchejte, pár minut provařte do zhoustnutí omáčky a posypte jarní cibulkou a sezamem. Pokud by byla omáčka moc hustá, přilijte ještě trochu vody. Podávejte s rýží.