1.Předehřejte si troubu na 200 °C a na plech s vyšším okrajem rovnoměrně nalijte olej. 2.Nyní si připravte maso. Já si vykostila horní krůtí stehno a maso si namlela. Můžete však koupit rovnou maso mleté. 3.Přidejte strouhanku, vejce, sojovou omáčku, olej, prolisovaný česnek a důkladně rukama zpracujte. Dle chuti osolte a opepřete a přidejte většinu jarní cibulky (kousek zelené části si nechte na ozdobu) a posekanou petržel či koriandr. Promíchejte.

4.Lehce navlhčenýma rukama zpracujte v malé kuličky. Z tohoto množství jsem jich měla 33. Dávejte je do plechu s olejem a pečte 20 - 25 minut. V polovině pečení je otočte. 5.Mezitím si připravte omáčku smícháním všech uvedených surovin. Hotové kuličky dejte do omáčky a promíchejte. 6.Posypte sezamem a jarní cibulkou a podávejte s rýží.