1.Do hmoždíře či sekáčku dejte pokrájený česnek a půlku připraveného pokrájeného zázvoru a zpracujte v jemnou pastu. 2.Přendejte do misky společně s pokrájenou chilli papričkou, dvěma lžícemi sojové omáčky, lžící oleje, octem a cukrem. Promíchejte a přidejte hovězí maso vcelku. 3.Maso důkladně obalte v připravené marinádě a nechte půl hodiny marinovat. 4.Rozpalte pánev a přilijte zbytek oleje. Vložte kukuřičky, pokrájenou jarní cibulku a pokrájený zbytek zázvoru. Opékejte cca 3 minuty na vysokém stupni. 5.Obsah pánve přendejte do hrnce, zalijte vývarem a přiveďte k varu. Přilijte zbytek sojové omáčky, rybí omáčku a ochuťte solí a pepřem. 

6.V tuto chvíli přidejte do hrnce nudle a vařte 10 minut na středním stupni. Mezitím si uvařte vejce.  7.Vejce vložte do studené vody a nechte přijít k varu. Poté vařte na střední teplotu 4 minuty. Ihned zchlaďte.  8.Nyní přichází čas na maso. Rozpalte pánev na vysoký stupeň. Maso vyndejte z marinády tak, aby jí bylo jen zlehka pokryto. Zbylou marinádu přidejte do polévky.  9.Opékejte na pánvi 2 - 3 minuty z každé strany. Nechte chvilku odpočinout a můžete pokrájet na plátky.  10.Polévku servírujte v miskách společně s plátky masa a půlkou uvařeného vejce. Posypte sezamem a koriandrem.