Moučníky

Jablečná bábovka se skořicí

Ingredience

300 g polohrubé mouky
60 g špaldové mouky
6 vajec
180 g hnědého cukru
špetka soli
3 lžičky skořice
2 jablka
170 ml oleje
170 ml vody
1 lžička vanilkové pasty

Postup

1.Oddělte si žloutky od bílků zvlášť do větších mís, k bílkům dejte špetku soli, ke žloutkům cukr a vanilku. 2.Jablka si oloupejte a nastrouhejte nahrubo. Bílky vyšlehejte do tuhého sněhu. Poté vyšlehejte žloutky do světlé pěny. K té postupně přišlehejte vodu a olej a poté i mouky a skořici.

3.Jablka pomocí špachtle přimíchejte k těstu a nakonec po částech opatrně přimíchejte i bílky. 4.Těsto vlijte do vymazané a vysypané bábovkové formy. 5.Pečte cca hodinu na 175 °C.

Připravte si ještě

Olejová bábovka

Jablečno-perníková bábovka

Jablečný perník

Sypaný jablečný koláč