1.2 vejce, cukr a špetku soli vyšlehejte do pěny. Poté přisypte mouku smíchanou s práškem do pečiva. Nakonec přidejte olej a mléko a ještě společně vyšlehejte. 2.Dortovou formu vymažte máslem a vysypejte hladkou moukou. Do formy nalijte polovinu těsta. 3.Navrch naskládejte oloupené a na plátky nakrájené hrušky. Ty zalijte druhou polovinou těsta.

4.Pečte v předehřáté troubě na 170 °C zhruba 25 minut. 5.Mezitím si ve vodní lázni rozpusťte máslo, přisypte skořicový cukr a ruční metlou zašlehejte 1 vejce. 6.Koláč vyndejte z trouby, propíchejte vidličkou a přelijte polevou. Společně pečete dalších 15 minut.