Ségry v kuchyni

Jsme dvě ségry Adél a Veru a milujeme vaření, pečení a focení. Používáme kvalitní potraviny, žádná umělá dochucovadla ani polotovary nám nesmí přes práh. Všechna jídla jsme vlastnoručně uvařily, nafotily a poté s pomocí rodiny a přátel snědli. U receptů je mimo jiné vždy uveden počet porcí a také přesný rozměr použité formy. Tak přejeme hodně štěstí při vaření a dobrou chuť. Najdete nás na Facebooku i Instagramu.

Jablečné taštičky z listového těsta

20140906_173638.jpg
Ingredience
8 x 
7 malých jablek
3 lžíce hnědého cukru + na posypání
1 lžičky skořice
1 lžička sušeného zázvoru
kůra z 1 citronu
5 lžic vody
1 lžíce másla
hrst rozinek
500 g listového těsta
vejce na potření
moučkový cukr na posypání

Postup

1.Ve vyšší pánvi si rozehřejte kousek másla (cca půl lžíce) a vložte oloupaná a pokrájená jablka. Promíchejte s máslem a přidejte hnědý cukr. 2.Nechte lehce zkaramelizovat a přidejte skořici a zázvor. Vše společně promíchejte, podlijte vodou a přikryté duste, dokud nebudou jablka měkká. Máte-li rádi rozinky, teď přichází jejich čas. Vložte je tedy do pánve, vše zastrouhejte kůrou z jednoho citronu a promíchejte. 3.Sundejte z plotny a přidejte zbytek másla. Jablečnou směs nechte důkladně vychladnout. 4.Vezměte si vyválené listové těsto a rozdělte si ho na stejné obdelníky. Ty plňte vychladlou jablečnou směsí, okraje potřete rozšlehaným vejcem a přiklopte druhým obdelníkem těsta. Okraje k sobě přimáčkněte a přehnětě po celém obvodu.
5.V tuto chvíli dejte taštičky na plech s pečicím papírem a uložte je na 20 minut do lednice. Poté udělejte doprostřed každé taštičky nožem křížek. Potřete vajíčkem a lehce posypte hnědým cukrem. 6.Dejte péct do trouby na 200 °C na cca 20 - 25 minut dozlatova. Hotové taštičky posypte moučkovým cukrem. Z této dávky mi vyšlo 8 taštiček.
20140906_122117.jpg 20140906_163236.jpg 20140906_173426.jpg 20140906_173627.jpg

Připravte si ještě