Dýňové muffiny s čokoládou
Ingredience
15 x 
310 g dýňového pyré
80 g krupicového cukru
60 g třtinového cukru
1 lžíce vanilkového cukru
malá špetka soli
lžička skořice
1/2 lžičky mletého zázvoru
240 g hladké mouky
1/2 lžičky jedlé sody
1 lžička kypřicího prášku
2 vejce
120 ml oleje
50 g hořké čokolády
2 lžíce kakaa
80 g krupicového cukru
60 g třtinového cukru
1 lžíce vanilkového cukru
malá špetka soli
lžička skořice
1/2 lžičky mletého zázvoru
240 g hladké mouky
1/2 lžičky jedlé sody
1 lžička kypřicího prášku
2 vejce
120 ml oleje
50 g hořké čokolády
2 lžíce kakaa
Postup
1.Nejprve si připravte dýňové pyré. Já ho připravila z dýně uvařené na páře, rozmixovala jsem ji dohladka a nechala zchladnout.
2.Předehřejte si troubu na 210 °C.
3.Do velké mísy vsypte mouku, sodu, kypřicí prášek, sůl, skořici a zázvor a promíchejte.
4.V jiné míse smíchejte olej, vejce, cukry a pyré.
5.Tekuté suroviny vlijte k suchým a pomocí stěrky promíchejte.
6.Formu na muffiny vyložte papírovými košíčky a naplňte těstem do 3/4.
7.Na těsto dejte kousek čokolády a do zbývajícího těsta vmíchejte kakao.
8.Muffiny doplňte po okraj kakaovým těstem.
9.Pečte 5 minut, poté snižte na 175 °C a pečte dalších asi 13 minut.
Připravte si ještě
Salát s pečenou dýní
Krém z máslové dýně
Dýňové lívance
Dýňový perník s čokoládovou polevou
Copyright © 2018 segryvkuchyni.cz