Cuketová bábovka s povidly a čokoládou

20240816_142949.jpg
Ingredience
1 hrnek hladké špaldové mouky
1/2 hrnku polohrubé mouky
2 vejce
1/2 hrnku třtinového cukru
1 lžička skořice
1/2 hrnku kokosového oleje
1/4 hrnku bílého jogurtu
špetka soli
2 lžičky mleté vanilky
1 lžička jedlé sody
1 a 1/2 hrnku nastrouhané cukety
1/2 hrnku hořké čokolády posekané nadrobno
4 lžíce povidel
2 lžíce kakaa

Postup

1.Nejprve si předehřejte troubu na 175°C. Formu na bábovku si vytřete máslem a vysypejte polohrubou moukou. 2.Do velké mísy dejte vajíčka, cukr, jogurt, olej, vanilku a důkladně promíchejte. 3.Přisypte mouky, jedlou sodu, skořici a sůl a promíchejte. 4.Cuketu si oloupejte, nahrubo nastrouhejte a důkladně vyždímejte od přebytečné vody. Vmíchejte ji do těsta a nakonec přimíchejte i čokoládu.
5.Polovinu těsta vlijte do připravené formy, poté rovnoměrně navrstvěte povidla. Do zbytku těsta vmíchejte kakao a vlijte do formy. 6.Pečte cca 45 minut. 7.Bábovku nechte alespoň 15 minut ve formě, poté ji můžete vyklopit. Nechte zchladnout a můžete podávat. 
20240816_114410.jpg 20240816_114415.jpg 20240816_114709.jpg 20240816_130043.jpg 20240816_130036.jpg 20240816_143002.jpg

Připravte si ještě