Ségry v kuchyni

Jsme dvě ségry Adél a Veru a milujeme vaření, pečení a focení. Používáme kvalitní potraviny, žádná umělá dochucovadla ani polotovary nám nesmí přes práh. Všechna jídla jsme vlastnoručně uvařily, nafotily a poté s pomocí rodiny a přátel snědli. U receptů je mimo jiné vždy uveden počet porcí a také přesný rozměr použité formy. Tak přejeme hodně štěstí při vaření a dobrou chuť. Najdete nás na Facebooku i Instagramu.

Cuketový koláč se sušenými rajčaty

IMG_20180801_174109.jpg
Ingredience

na těsto

150 ml bílého jogurtu
3/4 prášku do pečiva
1 vejce
cca 300 g polohrubé mouky
sůl
1 lžíce olivového oleje

na náplň

2 malé cukety
3 sušená rajčata
máta, tymián, sůl, pepř
4 lžíce ricotty
1 vejce
1 žloutek
parmazán
75 g sýru feta

Postup

1.Nejprve si připravte těsto smícháním veškerých surovin tak, aby vám vzniklo hladké nelepivé těsto. Nechte těsto chvilku odpočinout a mezitím si připravte náplň. 2.Na olivovém oleji si orestujte cuketu zbavenou slupky a jadérek (pokud máte opravdu mladou cuketu, slupku i jadérka můžete nechat). 3.V misce si smíchejte vejce, žloutek a ricottu, osolte (ale jen trochu, feta je slaná) opepřete a přidejte posekané bylinky. Pokrájejte sušená rajčata.
4.Těsto natlačte do koláčové formy s pečicím papírem. Na těsto dejte cuketu, sušená rajčata, zalijte ricottovou směsí a uhlaďte. Zasypte parmazánem a rozdrobenou fetou.  5.Pečte v předehřáté troubě na 180°C cca 25 - 30 minut (záleží na troubě) dozlatova. 
IMG_20180801_165320.jpg IMG_20180801_174045.jpg

Připravte si ještě