1.Předehřejte troubu na 180 °C a připravte si formu na pečení. Já použila 20cm kruhovou nastavitelnou formu na dort. Boky vymažte kokosovým olejem a na dno dejte pečicí papír. 2.Do hrnce dejte vařit vodu a nad hrnec dejte kovovou nebo skleněnou misku z varného skla. Do té nalámejte čokoládu a míchejte, dokud se čokoláda zcela nerozpustí. Sundejte a dejte na chvilku stranou. 3.Teď si důkladně rozsekejte mandle a dejte je do mísy od robotu, přidejte hnědý cukr a kokosový olej a společně promíchejte, dokud vše nebude propojeno. Nechte ještě robot zapnutý a postupně přidávejte vejce, rum a rozpuštěnou čokoládu.

4.Jakmile se vše spojí, nalijte směs do formy na těsto a dejte péct cca na 40 minut. Povrch by měl být popraskaný, ale uvnitř by měl být dort vláčný a ještě trochu měkký. 5.Dort nechte ještě 20 minut ve formě a pak ji sundejte. 6.Připravte si polevu ve vodní lázni. Rozehřejte si čokoládu, přilijte smetanu a rum a promíchejte. Polevou polijte vychlazený dort a posypte celými mandlemi. Podávejte s malinami.