1.Nejdříve si uvařte bulgur podle návodu. Sceďte a přikryjte pokličkou, aby nevychladnul. 2.Kuřecí prsa nakrájejte na kostky. Rozpalte pánev a přilijte lžíci olivového oleje. 3.Nakrájená prsa vložte do pánve, osolte a opepřete. 4.Restujte a průběžně míchejte, dokud nebudou propečená.  5.Cibuli oloupejte a nakrájejte na kostičky, stejně tak česnek. 6.Hotové maso vyndejte z pánve a dejte stranou. Pánev vraťte zpět na plotnu a vložte do ní lžíci másla. 7.Na středním plameni nechte máslo rozpustit a přisypte pokrájenou cibuli a česnek. Za stálého míchání nechte zesklovatět. 8.Pokud by začal česnek zlátnout, ihned ztlumte plamen, aby se nespálil. Poté přidejte tymián a vše míchejte, dokud nezačne tymián vonět.

9.Nyní je čas přidat pokrájená nakládaná rajčata. 10.Společně promíchejte a nechte chviličku restovat. Nyní přidejte hrášek. 11.Průběžně míchejte a nechte vařit dokud nebude hrášek uvařený. Bude to trvat jen asi 2 minuty. Uvařte ho tak, aby byl na zkus a nebyl rozvařený. 12.Teď vraťte do pánve kuřecí maso a přidejte uvařený bulgur. Vše promíchejte a dochuťte solí a pepřem. 13.Na talíři posypte hoblinkami parmazánu, ochuťte čerstvým pepřem a přidejte kopeček zakysané smetany, popř. jarní cibulku nebo cibulovou nať.