Moučníky

Dýňové muffiny s drobenkou

Ingredience

12 x

na drobenku

1/3 hrnku třtinového cukru
1 lžička skořice
špetka soli
3/4 hrnku hladké mouky
6 lžic rozpuštěného másla

na těsto

1 a 3/4 hrnku hladké mouky
1 lžička skořice
1 lžička mletého zázvoru
1/2 lžičky jedlé sody
1 lžička prášku do pečiva
špetka soli
2 velká vejce
1 hrnek krupicového cukru
1/2 hrnku oleje
1 a 1/4 hrnku dýňového pyré
lžička mleté vanilky
1/4 hrnku mléka (lze nahradit jablečným džusem)

Postup

1.Do střední mísy dejte cukr, skořici, sůl a mouku, přilijte rozpuštěné máslo a vytvořte prsty drobenku. 2.Troubu předehřejte na 180 °C. 3.Plech na muffiny vyložte papírovými košíčky. 4.V jedné míse společně prošlehejte vejce, cukr, olej, dýňové pyré (to jsem si připravila z oloupené a nakrájené dýně, kterou jsem vařila v páře do změknutí a poté rozmixovala tyčovým mixérem do pyré), vanilku a mléko.

5.V druhé míse smíchejte mouku, koření, jedlou sodu, prášek do pečiva a sůl. 6.Tekuté ingredience vlijte na suché a krátce promíchejte. 7.Těsto rozdělte do 12 košíčků, posypte drobenkou a pečte cca 20 minut.

Připravte si ještě

Dýňové muffiny s čokoládou

Polévka z pečené dýně

Podmáslový dýňový chléb s ořechy

Dýňový perník s čokoládovou polevou