1.Nejprve si předehřejte troubu na 200 °C. Máslové dýně (mohou být i hokaido) podélně rozkrojte a dejte do pekáče vnitřní stranou nahoru. Osolte, opepřete a dýně zalijte olivovým olejem. 2.K dýním můžete přidat několik stroužků česneku, aby dodaly dýně chuť. 3.Dejte do trouby a pečte cca 40 minut (můžete je uprostřed pečení na chvíli otočit, aby do sebe nasákly olej ochucený česnekem), asi 5 minut před koncem pečení dejte troubu na 250 °C, aby se dýně pořádně opekly. 4.Vyndejte z trouby a nechte krátce prochladnout. 5.Mezitím si rozpalte hrnec, přilijte olivový olej a orestujte si šalotku pokrájenou nadrobno (můžete restovat lehce dozlatova, aby šalotka dodala polévce barvu a chuť), poté přidejte nastrouhaný zázvor a kousek chilli papričky.

6.A nyní už přijde na řadu opět dýně. Tu si vydlabejte ze slupky lžící a celou dužinu (samozřejmě bez jadérek) přidejte do hrnce. Nechte ještě krátce orestovat a zalijte vývarem či vodou a promíchejte. 7.Nechte projít varem a ponorným mixérem polévku rozmixujte dohladka.  8.Osolte, opepřete a okořeňte mletým kmínem a muškátovým květem. Nakonec přilijte kokosové mléko. 9.Podávejte posypané petřelovou natí a chilli papričkou.