Bramborové krokety s bylinkami

IMG_20200601_151324.jpg
Ingredience
19 x 
5 větších brambor (cca 500 g) uvařených ve slupce
sůl
špetka muškátového oříšku
lžíce posekaných bylinek - petržel, saturejka
1 vejce
100 g hrubé mouky
rozšlehané vejce s mlékem a strouhanka na obalení
olej na smažení

Postup

1.Brambory uvařené ve slupce nechte prochladnout, oloupejte a prolisujte v lisu na brambory nebo nastrouhejte. 2.Přidejte posekané bylinky, vejce, muškátový oříšek a sůl. 3.Vsypte mouku a propracujte v hladké mékké těsto. 4.Dejte asi na 15 minut do ledničky. 5.Poté vyválejte v dlouhý váleček a nakrájejte na stejné dílky.
6.Každý dílek vytvarujte do tvaru krokety, na vále lehce obalte v hrubé mouce, následně dejte do mísy s rozšlehaným vejcem s trochou mléka a poté obalte ve strouhance.  7.Smažte ve vysoké pánvi v rozpáleném oleji dozlatova, nebo ve fritéze.
IMG_20200601_135421.jpg IMG_20200601_140227.jpg IMG_20200601_140837.jpg IMG_20200601_142323.jpg IMG_20200601_143226.jpg IMG_20200601_151326.jpg

Připravte si ještě