1.Nejprve si rozmačkejte banán pomocí vidličky nebo šťouchadla na brambory. V jedné míse si smíchejte mouku, kypřicí prášek, skořici a sůl a v další misce si prošlehejte společně podmáslí, vanilku, vejce a limetkovou kůru. 2.Tekuté přísady vlijte k suchým a promíchejte dohladka. Nakonec přimíchejte i banán. 3.Broskve si nakrájejte na plátky. 4.Rozpalte si velkou pánev, vlijte po celé ploše trochu oleje a smažte lívance z obou stran dozlatova na středně vysoký stupeň.

5.V další pánvi si rozpusťte máslo a přidejte broskve. Promíchejte a přisypte cukr. Nechce společně zkaramelizovat a ke konci přiijte šťávu z limetky. 6.Lívance podávejte s karamelizovanými broskvemi, mátou, příp. sušeným kokosem.