1.Troubu si předehřejte na 220 °C - 250 °C (záleží na troubě). Švestky si omyjte a vypeckujte a společně s pokrájenou cibulí na plátky a pokrájenými jablky na větší kostky a ostatními ingrediencemi kromě cukru promíchejte ve velkém hrnci, který je vhodný do trouby, nebo ve vyšším pekáči. 2.Vložte do trouby a pečte 30 minut, poté povrch posypte polovinou cukru (nemíchejte) a pečte dalších 30 minut.

3.Potom posypte zbývajícím cukrem a pečte opět 30 minut.  4.Pomocí ponorného mixéru částečně promixujte (aby tam zůstaly kousky). 5.Zkontrolujte konzistenci, pokud bude chutney moc tekuté, dejte ještě péct do trouby. 6.Ještě horké plňte do sklenic - není potřeba zavařovat. Skvěle se hodí k sýrům nebo grilovanému či uzenému masu. 7.Z této dávky nám vyšlo 10 středně velkých sklenic.