Špenátový krém



Ingredience
4 x 
na krém
1 lžíce másla1 cibule
2 stroužky česneku
450 g mraženého listového špenátu (můžete samozřejmě použít čerstvý)
3 menší brambory
sůl
pepř
400 ml vody nebo vývaru
100 ml smetany na vaření
na dokončení
hrst slunečnicových semíneklístky rukoly
Postup
1.Cibuli a česnek nakrájejte najemno. Brambory oloupejte a nakrájejte na větší kostky.
2.V hrnci rozpusťte máslo a vsypte pokrájenou cibuli a česnek. Na středním plameni nechte zesklovatět. Přidejte špenát a brambory. Ještě chvíli společně restujte. Pokud jste použili mražený špenát tak společně restujte než se rozehřeje.
3.Zalijte vodou nebo vývarem, ochuťte solí a pepřem a společně vařte do změknutí brambor.
4.Poté rozmixujte ponorným mixérem dohladka. Přilijte smetanu a už jen krátce provařte. Můžete odstavit.
5.Na pánvi si opražte slunečnicová semínka. Na talíři krém zdobte semínky a lístky rukoly.


Připravte si ještě
Copyright © 2018 segryvkuchyni.cz