1.Nejprve si rozehřejte máslo a nechte jej zchladnout. Mezitím si v jedné míse smíchejte veškeré suché ingredience a ve druhé všechny mokré ingredience včetně již zchladlého másla. 2.Vše potom smíchejte dohromady, přidejte pokrájené ingredience, které chcete do muffinů použít. Já jsem dělala dva druhy muffinů - s rajčaty, mozzarellou, oregánem a bazalkou a druhé se slaninou, pórkem a tymiánem.

3.Všechny ingredience jednoduše pokrájejte a krátce přimíchejte do těsta. Samozřejmě, že můžete i jinak variovat. Těsto plňte do formy na muffiny vyložené papírovými košíčky.  4.Pečte v předehřáté troubě na 180 °C cca 25 minut.