1.V míse utřete moučkový cukr s máslem a dvěma vejci na hladkou kašičku. Můžete použít mixér. Poté přidejte dvě lžíce medu a perníkové koření. Krátce prošlehejte a přisypte mouku se sodou. 2.Pokud chcete mít perníčky tmavší, můžete přidat trochu kakaa (já jsem nepoužívala). Vše vypracujte v hladké těsto. 3.Těsto vložte do igelitu nebo potravinové fólie a nechte alespoň 30 minut ztuhnout v lednici.  4.Po ztuhnutí vyválejte na širší plát a vykrajujte libovolné tvary. Troubu předehřejte na 180 °C. Plechy vyložte pečicím papírem.

5.Vykrájené perníčky pečte v troubě asi 7 - 8 minut. 6.Po vychladnutí libovolně zdobte bílkovou polevou, kterou uděláte následovně. Do mísy dejte dva bílky. Poté přes síto přidejte moučkový cukr a citronovou šťávu. 7.Mixérem promixujte, až bude poleva lesklá a hladká. Polevu můžete přibarvit gelovými potravinovými barvami. Zdobte zdobícím pytlíkem.