1.Rozehřejte si troubu na 170 °C. Smíchejte mouku s práškem do pečiva, přidejte změklé máslo, moučkový cukr, vejce, mléko a ocet  a vypracujte nelepivé těsto. To natlačte do máslem vymazané a moukou vysypané koláčové formy. 2.Na těsto naskládejte plátky broskví, ostružiny nebo jiné ovoce dle chuti. 3.Potom si v míse smíchejte zakysanou smetanu, žloutky, hnědý cukr a hladkou mouku a vymíchejte do hladka.

4.V další misce rukama zpracujte drobenku. 5.Směs ze zakysané smetany nalijte na ovocem pokladený koláč, posypte skořicovou drobenkou a pečte cca 35 minut. Na posledních 10 minut pečení můžete přidat plátky mandlí.