1.Smíchejte mouku s práškem do pečiva, přidejte změklé máslo, moučkový cukr, vejce, mléko a ocet  a vypracujte nelepivé těsto. To natlačte do máslem vymazané a moukou vysypané koláčové formy. 2.Na těsto naskládejte plátky broskví, ostružiny nebo jiné ovoce dle chuti. 3.Potom si v míse smíchejte zakysanou smetanu, žloutky, hnědý cukr a hladkou mouku a vymíchejte do hladka.

4.Směs nalijte na ovocem pokladený koláč a dejte péct na 175 °C cca 20 minut. Potom koláč vyndejte a posypte skořicovou drobenkou a plátky mandlí. 5.Dejte znovu do trouby a 10 minut dopékejte.  6.Pokud chce někdo vyzkoušet dietnější variantu, je možné mouku nahradit celozrnnou, použít hnědý cukr a místo zakysané smetany použít bílý jogurt.