Kefírové řezy s banánem a čokoládovým krémem

20230522_123934.jpg
Ingredience
 30x42cm
150 g polohrubé mouky
200 g hladké mouky
130 g třtinového cukru
1 lžíce jedlé sody
špetka soli
1 vejce
500 ml kefíru
160 ml oleje
2 lžíce kakaa
3 banány
250 g zakysané smetany
150 g hořké čokolády + 30 g na nastrouhání

Postup

1.Předehřejte si troubu na 170 °C. 2.Do velké mísy vsypte obě mouky, cukr, sůl a sodu a promíchejte. Do jiné nádoby vlijte kefír, přilijte olej a vejce a prošlehejte. 3.Tekuté suroviny vlijte k suchým a prošlehejte ruční metlou. 4.Plech vyložte pečicím papírem a vlijte těsto. Pečte cca 20 minut. 5.Nechte vychladnout a celý povrch pokryjte na kolečka nakrájeným banánem.
6.Nad hrncem s vodou v ohnivzdorné misce nechte rozpustit čokoládu, nechte krátce zchladnout. Do misky vyklopte zakysanou smetanu a vlijte čokoládu. Promíchejte a rovnoměrně rozetřete na banány. 7.Povrch zastrouhejte čokoládou, dejte vychladit do ledničky a podávejte.
20230522_095712.jpg 20230522_101828.jpg 20230522_102016.jpg 20230522_104147.jpg 20230522_112432.jpg 20230522_113356.jpg 20230522_113625.jpg 20230522_123855.jpg

Připravte si ještě