1.Brambory oloupejte a nakrájejte na větší kostky. Mrkev oloupejte a nakrájejte na kolečka. Brokolici nakrájejte na kousky. 2.Ve větším hrnci rozpusťte máslo a vložte pokrájenou zeleninu. Chvíli společně restujte a pak zalijte vodou nebo vývarem. Osolte, opepřete a vložte oloupaný stroužek česneku.

3.Společně vařte do změknutí zeleniny. Poté důkladně rozmixujte ponorným mixérem. Připadně můžete naředit trochou vody. 4.Přilijte smetanu a společně promíchejte. Na pánvi si opečte dozlatova slaninu nakrájenou na kostičky s pokrájeným pečivem. Vložte do polévky a podávejte.