1.Troubu si předehřejte na 180 °C. Rohlíky nakrájejte na kostky a dejte je do trouby asi na 15 minut, v polovině pečení promíchejte. 2.Rohlíky vyndejte z trouby a nechte prochladnout. 3.Kopřivy dejte do cedníku a propláchněte nejprve studenou vodou a poté spařte dostatečným množstvím vařicí vody. Vodu nechte okapat a poté kopřivy posekejte nadrobno. 4.Oddělte si žloutky od bílků, bílky dejte do velké mísy se špetkou soli a vyšlehejte dotuha. K žloutkům vlijte smetanu, osolte, opepřete a nastrouhejte trochu muškátového oříšku. Promíchejte.

5.Rozehřejte máslo a vlijte ho na rohlíky, promíchejte a poté vlijte i smetanovou směs a též promíchejte. 6.Uzené maso nakrájejte na kostky a společně s posekanou petrželkou a kopřivami smíchejte s nádivkou. 7.Nakonec opatrně vmíchejte i sníh z bílků. 8.Formu na chlebíček či jinou zapékací formu vymažte máslem a vysypte strouhankou a naplňte ji nádivkou. Pečte cca 45 minut dozlatova.