Velikonoční nádivka s kopřivami

Ingredience

6 rohlíků
300 g uzeného masa
5 vajec
60 g másla + na vymazání formy
hrst listové petržele
50 g kopřiv
250 ml smetany ke šlehání
sůl
pepř
špetka muškátového oříšku
strouhanka na vysypání formy
300 g uzeného masa
5 vajec
60 g másla + na vymazání formy
hrst listové petržele
50 g kopřiv
250 ml smetany ke šlehání
sůl
pepř
špetka muškátového oříšku
strouhanka na vysypání formy
Postup
1.Troubu si předehřejte na 180 °C. Rohlíky nakrájejte na kostky a dejte je do trouby asi na 15 minut, v polovině pečení promíchejte.
2.Rohlíky vyndejte z trouby a nechte prochladnout.
3.Kopřivy dejte do cedníku a propláchněte nejprve studenou vodou a poté spařte dostatečným množstvím vařicí vody. Vodu nechte okapat a poté kopřivy posekejte nadrobno.
4.Oddělte si žloutky od bílků, bílky dejte do velké mísy se špetkou soli a vyšlehejte dotuha. K žloutkům vlijte smetanu, osolte, opepřete a nastrouhejte trochu muškátového oříšku. Promíchejte.
5.Rozehřejte máslo a vlijte ho na rohlíky, promíchejte a poté vlijte i smetanovou směs a též promíchejte.
6.Uzené maso nakrájejte na kostky a společně s posekanou petrželkou a kopřivami smíchejte s nádivkou.
7.Nakonec opatrně vmíchejte i sníh z bílků.
8.Formu na chlebíček či jinou zapékací formu vymažte máslem a vysypte strouhankou a naplňte ji nádivkou. Pečte cca 45 minut dozlatova.








Připravte si ještě
Copyright © 2018 segryvkuchyni.cz