1.Troubu si předehřejte na 200 °C. 2.Plech si vyložte alobalem. Červenou řepu nakrájejte na plátky a ty rozprostřete na alobal. 3.Osolte, opepřete, posypte posekanými ořechy, čerstvým tymiánem a pokapejte medem a citronovou šťávou. Lehce polijte olivovým olejem.

4.Přikryjte zvrchu alobalem, utěsněte ho a pečte v troubě 25 minut. 5.Přendejte na talíř a posypte rozdrobeným sýrem feta.