1.Předehřejte troubu na 180 °C a připravte si dortovou formu. Tu hojně vytřete 4 lžícemi studeného másla a rovnoměrně posypte hnědých cukrem a solí.  2.Na hluboké pánvi si rozpusťte 2 lžíce másla, přidejte oloupaná a na měsíčky pokrájená jablka a duste cca 8 minut doměkka.  3.Ve velké míse smíchejte mouku, kypřicí prášek, skořici a sůl. Poté přidejte změklé máslo, hnědý a vanilkový cukr, vejce a smetanu a ručním šlehačem promíchejte dohladka. 

4.Do připravené formy přidejte jablka a na ty navrstvěte připravenou hmotu.  5.Pečte cca 40 minut a nechte alespoň 15 minut chladnout. Objeďte koláč nožem podél krajů, aby šel lépe vyklopit, pak dejte talíř či tác na formu a opatrně překlopte a formu odstraňte. 6.Můžete podávat s kopečkem zakysané smetany smíchané s trochou javorového sirupu nebo s vanilkovou zmrzlinou.