Koláč s malinami a rebarborou

Ingredience

na těsto
215 g polohrubé mouky8 g prášku do pečiva
45 g másla
65 g moučkového cukru
1 vejce
1 a 1/2 lžíce mléka
1/2 lžíce octa
na náplň
2 žloutky170 g zakysané smetany
130 g hnědého cukru
30 g hladké mouky
2 hrsti malin (čerstvých nebo mražených)
několik řapíků rebarbory
2 lžíce cukru krupice
drobenka (máslo, polohrubá mouka, cukr, skořice)
Postup
1.Smíchejte mouku s práškem do pečiva, přidejte změklé máslo, moučkový cukr, vejce, mléko a ocet a vypracujte nelepivé těsto.
2.To natlačte do máslem vymazané a moukou vysypané koláčové formy.
3.Troubu předehřejte na 175 °C.
4.Řapíky rebarbory oloupejte a nakrájejte na kousky. Dejte do mísy, zasypte dvěma lžícemi cukru a promíchejte. Společně s malinami naskládejte na těsto.
5.Potom si v míse smíchejte zakysanou smetanu, žloutky, hnědý cukr a hladkou mouku a vymíchejte do hladka.
6.Směs nalijte na ovocem pokladený koláč a dejte péct na 20 minut.
7.Po této době koláč vyndejte a posypte skořicovou drobenkou.
8.Dejte znovu do trouby a pečte dalších 20 - 25 minut. Zkoušejte vidličkou aby byla rebarbora měkká.




Copyright © 2018 segryvkuchyni.cz