1.Všechny suroviny na těsto dejte do mísy a rukama zpracujte v kompaktní těsto. Dejte vychladit do ledničky alespoň na hodinu. 2.Na pomoučeném vále vyválejte na plát a vykrajujte oválky či jiné tvary dle libosti. Pečte v předehřáté troubě na plechu s pečicím papírem na 170 °C (pravý horký vzduch) cca 8 minut. 3.Na krém si rozmíchejte mléko s hladkou moukou a na mírném plameni přiveďte k varu. Povařte asi 2 minuty na hustou kaši a za občasného míchání nechte vychladnout. 4.Mezitím si utřete máslo s vanilkou, moučkovým cukrem a žloutkem do pěny. K tomu jsem použila robota s balónovou metlou. Poté po lžících postupně přišlehávejte vychladlou kaši dokud nevznikne hladký krém a nakonec přimíchejte i mletou kávu. Krém dejte přibližně na hodinu do ledničky.

5.Oválky si rozdělte na polovinu. Bílou čokoládu si rozpusťte nad parou či v mikrovlnné troubě a přimíchejte mletou kávu. Pomocí lžičky nanášejte polevu na připravenou polovinu oválků a ozdobte čokoládovým kávovým zrnem. Nechte v lednici ztuhnout. 6.Krém si přendejte do zdobicího sáčku a meruňkový džem do zdobicí lahve. Oválky naplňte po obvodu krémem a doprostřed dejte trochu meruňkového džemu. Dejte vychladit. 7.Poté již stačí přendat horní část oválků na tu spodní a podávat.