1.Nejprve si vezměte vajíčka a oddělte bílky od žloutků. Ve větší míse nebo míse od robota vyšlehejte bílky se špetkou soli do tuhé pěny. 2.Poté po dávkách zašlehejte cukr a poté na nízké otáčky žloutky, kakao a mouku. 3.Troubu předehřejte na 170 °C. Plech si vyložte pečicím papírem a rozetřete na něj rovnoměrně těsto.  4.Upečte v troubě lehce dozlatova. Bude to trvat 10 minut. 5.Po upečení překlopte na čistou utěrku posypanou moučkovým cukrem. Opatrně stáhněte papír. Společně s utěrkou srolujte do tvaru rolády a nechte vychladnout.

6.Mezitím si připravte krém. Tvaroh dejte do mísy společně s moučkovým cukrem, smetanou a vanilkou, popř. vanilkovým cukrem. Krátce vyšlehejte do požadované konzistence. 7.Když je korpus vychladnutý, potřete ho marmeládou a krémem. Zabalte do potravinové fólie a nechte v lednici společně ztuhnout. Poté můžete podávat.