Čokoládové muffiny s cottage sýrem

Vaříme zdravě
20250204_223655.jpg
Ingredience
12 x 
100 g másla
80 g třtinového cukru
80 ml javorového sirupu
200 g cottage sýra
55 g bílého řeckého jogurtu
80 g mléka
2 vejce
1/2 lžičky soli
1 lžička jedlé sody
50 g kakaa
30 g ovesné mouky
50 g celozrrné špaldové mouky
150 g hladké špaldové mouky
150 g čokoládových peciček
2 lžičky perníkového koření
2 lžičky skořice

Postup

1.Rozehřejte troubu na 170 °C (horní a spodní ohřev). 2.Připravte si velkou mísu, vyklepněte do ní sýr cottage a promixujte tyčovým mixérem dohladka, přidejte jogurt, mléko a zchladlé rozpuštěné máslo, vejce a javorový sirup a metlou prošlehejte. Vsypte cukr, sůl a jedlou sodu a promíchejte. 3.V jiné misce si smíchejte všechny mouky, skořici, perníkové koření a kakao a vsypte k tekutým ingrediencím. 
4.Společně vše smíchejte a nakonec vmíchejte i čokoládové pecičky (trochu si jich nechte stranou na posypání). 5.Formu na muffiny vymažte máslem a pomocí tvořítka na zmrzlinu (nebo malé naběračky) ji naplňte, každou hromádku posypte čokoládou a pečte cca 28 minut.
20250204_211306.jpg 20250204_212041.jpg 20250204_212701.jpg 20250204_212615.jpg 20250204_213223.jpg 20250204_213550.jpg 20250204_213658.jpg 20250204_214432.jpg 20250204_223651.jpg 20250204_222148.jpg

Připravte si ještě